อุตสาหกรรมอาหารเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีความยั่งยืนสูง ด้วยดีมานด์ที่เพิ่มขึ้นอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว ขนมหวาน ขนมขบเคี้ยว เช่น มันฝรั่งทอดกรอบที่หลายๆ คนนิยมรับประทานกัน ไม่ว่าจะเป็นแผ่นหยัก แผ่นเรียบ หรือเฟรนช์ฟราย Modern Manufacturing พานักอุตสาหกรรมรู้จักกับเครื่องจักรที่ใช้ผลิตมันฝรั่งทอด/อบกรอบที่ทุกคนอาจคุ้นเคยกันดี การผลิตมันฝรั่งทอดจะต้องใช้เครื่องจักรอะไรบ้าง ติดตามรับชมได้ในคลิป
คลิปดังกล่าวมาจากบริษัท Blaze Machinery Pvt. Ltd. จากเมืองมุมไบ ประเทศอินเดีย ซึ่งใช้เครื่องจักรในการผลิตมันฝรั่งทอดดังนี้
- เครื่องปอกเปลือกมันฝรั่ง
- เครื่องหั่นมันฝรั่ง
- เครื่องปั่นแห้ง
- เครื่องทอดมันฝรั่ง
- เครื่องผสมผงปรุงรส
เครื่องจักรดังกล่าวเป็นการทำงานร่วมกับแรงงานเป็นหลัก ทำให้สามารถแสดงให้เห็นขั้นตอนต่างๆ ได้อย่างชัดเจน แต่สำหรับเครื่องผลิตอัตโนมัติซึ่งจำเป็นต้องมีการควบคุมที่มากกว่าสามารถรับชมได้ในคลิปด้านล่างนี้ครับ
