Tag: โปรตีน

Feb212023 by ThosNo Comments

AI สร้างโปรตีนตั้งต้นใหม่โดยมีลำดับกรดอะมิโนที่แตกต่างออกไปจากธรรมชาติ

นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาระบบ AI ที่สามารถสร้าง (Generate) เอนไซม์ประดิษฐ์ (Artificial Enzymes) ตั้งแต่ต้น ซึ่งในการทดสอบในห้องทดลองเอนไซม์เหล่านี้ทำงานได้ดีไม่แตกต่างจากที่ค้นพบในธรรมชาติ แม้จะมีกระบวนการลำดับขั้นตอนการสร้างกรดอะมิโน (Artificial Generated) ที่แตกต่างจากโปรตีนซึ่งพบได้ในธรรมชาติอย่างชัดเจน (more…)

Oct172022 by ThosNo Comments

RoboCap เม็ดยาหุ่นยนต์ที่ช่วยให้นำส่งโปรตีนได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

Automation

นักวิจัยจาก MIT พัฒนาแคปซูลยาหุ่นยนต์ที่ทำให้สามารถนำส่งโปรตีนที่มีขนาดใหญ่ผ่านเมือกที่คอยเคลือบอวัยวะอย่างลำไส้เล็กและเข้าไปสู่เซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แตกต่างจากการดูดซึมแบบเดิมที่ต้องมีการสูญเสียคุณค่าไปก่อนที่จะเข้าสู่ระบบลำเลียงสารอาหารตามหลอดเลือด (more…)

Nov12021 by ThosNo Comments

‘โปรตีนยั่งยืน’ เทรนด์สำคัญในอุตสาหกรรมอาหารที่ผลักดันด้วยระบบอัตโนมัติ

News

ระบบอัตโนมัติและโปรตีนยั่งยืนนั้นเป็นเทรนด์ระดับแนวหน้าในอุตสาหกรรมอาหารยุคปัจจุบัน นับเป็น Megatrends ที่ต้องจับตามองอย่างใกล้ชิด ซึ่งเทรนด์ดังกล่าวเกิดขึ้นจากความต้องการในการแก้ไขปัญหาด้านทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องอันได้รับผลกระทบจากการบริโภคที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (more…)

Aug242021 by ThosNo Comments

ตลาดโปรตีนจากพืชจะมีมูลค่าสูงถึง 150,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2030

News

ตลาดอาหารจากพืชนั้นอาจมีมูลค่าเพิ่มขึ้นถึง 7.7% ของตลาดโปรตีนโลกในปี 2030 ด้วยมูลค่ากว่า 162,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เพิ่มขึ้นจาก 29,400 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2020 ข้อมูลเหล่านี้มาจาก Bloomberg Intelligence (BI) การเติบโตเหล่านี้มาจากความต้องการเนื้อสัตว์และโปรตีนจากนมที่มูลค่าสูงขึ้นถึง 1.2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2030 (more…)

May42020 by ThosNo Comments

รู้จักการปนเปื้อนที่พบได้บ่อยในอุตสาหกรรมยาจากงานวิจัยของ MIT

News

ตลอดหลายปีที่ผ่านมาเรามักจะพบการปนเปื้อนที่เกิดในกระบวนการแปรรูปยา โดยเฉพาะยาที่มีโปรตีนมักจะเจอปัญหาไวรัสปนเปื้อนจากโรงงานผลิต แม้ว่าจะถูกค้นพบก่อนที่จะถูกจัดส่งแต่อาจมีบางส่วนหลุดรอดไป และหลายกรณีก็มีค่าใช้จ่ายที่สูงในการดูแลจัดการ (more…)