Tag: แปรรูปอาหาร

บริษัท Tata Steel พัฒนาระบบบรรจุอาหารเคลื่อนที่ลดการสูญเสียอาหารที่เกิดขึ้นซึ่งเป็นปัญหาใหญ่สำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิตและการแปรรูปอาหาร “ในประเทศอินเดีย 44% ของผลผลิตที่เก็บเกี่ยวสูญเสียไปก่อนที่จะถึงมือผู้บริโภค สืบเนื่องจากขั้นตอนกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว ส่วนมากเป็นเพราะไม่สามารถจัดเก็บเข้าบรรจุภัณฑ์ได้ทันท่วงที” Steven Dijkstra หัวหน้าฝ่าย Marketing Packaging & Nordics ประจำ Tata Steel ภูมิภาคยุโรป จากการรายงานข้อมูลผ่านสื่อและสถาบันต่างๆ ที่มักให้ข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหารที่มีน้อยในอาหารกระป๋องแปรรูป แต่ในความเป็นจริงแล้วอาหารกระป๋องสามารถรักษาสารอาหารไว้ได้อย่างครบครันทั้งยังยืดอายุอาหารออกไปได้อย่างยาวนานหากเทียบกับอาหารที่ไม่ได้ทำการบรรจุกระป๋อง ซึ่งการแปรรูปและบรรจุกระป๋องนั้นสามารถถนอมอาหารและลดความสูญเสียของอาหารไว้ได้เป็นอย่างดี รถบรรทุกสำหรับบรรจุอาหารนี้มีจำน