Tag: อุตสาหกรรมอาหาร

Jun102024 by Kritchai AnakamaneeNo Comments

Lean Talk : สร้างมูลค่าเพิ่ม โอกาสในอุตสาหกรรมอาหาร

อุตสาหกรรมอาหารตามแนวทาง ครัวของโลก เป็นกลุ่มอุตสาหรรมที่มีความสำคัญกับประเทศเกษตรกรรมอย่างเรา ที่ยังคงมีประชากรส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรมาก เม็ดเงินคาดการณ์ปี 2023 คือส่งออก 1.55 ล้านล้านบาท โตขึ้น 5.5% ส่วนแบ่งตลาดส่งออกโลกของเราอยู่ที่ 2.47% เพิ่มขึ้นจาก 2.25% ทำให้เราขึ้นเป็น ผู้ส่งออกอันดับ 12 ของโลก จากอันดับ 15 ในปีก่อน เพื่อรักษาความสามารถในการแข่งขัน การยกระดับผลิตภาพ (Productivity) ด้วยการสร้างมูลค่าเพิ่มอย่างต่อเนื่อง คือปัจจัยสำคัญ เพื่อเป็นกระดานสปริงของการเติบโตของธุรกิจต่อไปครับ (more…)

Jun72024 by ThosNo Comments

ผู้ประกอบการบรรจุภัณฑ์พลาดไม่ได้กับงาน Global Packaging Forum 2024 ณ PROPAK ASIA 2024

Events

ผู้ประกอบการด้านบรรจุภัณฑ์พลาดไม่ได้กับการอัปเดตความรู้และเทรนด์ล่าสุดในระดับสากลกับงานสัมมนา Global Packaging Forum 2024 ณ PROPAK ASIA 2024 วันที่ 12 มิถุนายน 2024 ห้องประชุม SILK 2 - 4 ไบเทคบางนา ตั้งแต่เวลา 10.30 - 17.00 น. (more…)

Jun62024 by ThosNo Comments

ผลิต ‘เชดดาร์ชีส’ ด้วยระบบอัตโนมัติลดความสูญเปล่าได้ถึง 83%

Automation

Elliptical Design ผู้ผลิตเครื่องจักรด้านอาหารออกแบบระบบตัดด้วย Ultrasonic รุ่นใหม่ที่แก้ปัญหาความท้าทายที่เกิดขึ้นในการตัดสิ่งที่มีคุณสมบัติเหมือนชีส เมื่อใช้งานร่วมกับหุ่นยนต์จาก TM Robotics ทำให้เพิ่มประสิทธิภาพและลดความสูญเปล่าในการผลิตชีสได้เป็นอย่างดี (more…)

Mar82024 by ThosNo Comments

เซนเซอร์วัดระดับและแรงดันอัจฉริยะจาก VEGA ความ ‘คุ้มค่า’ ที่มากกว่าเรื่อง ‘การตรวจวัด’

Hilight, Measuring

การใช้งานเซนเซอร์ในการวัดระดับของเหลวหรือของแข็ง และการวัดแรงดันของเหลวและก๊าซเป็นเรื่องจำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมในปัจจุบันอย่างมากเพราะจะช่วยให้กระบวนการผลิตมีประสิทธิภาพมากขึ้น และลดการ Break Down ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ภายใต้เทคโนโลยีดิจิทัลยุคใหม่ทำให้มีรายละเอียดที่เกี่ยวข้องซับซ้อนมาก VEGA Instruments ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านเซนเซอร์ตรวจวัด จึงได้พัฒนาโซลูชันที่สามารถสนับสนุนการบริหารจัดการข้อมูลที่ซับซ้อนทำได้ยากให้เป็นเรื่องง่าย บูรณาการได้สะดวก และมีประสิทธิภาพแตกต่างจากเซนเซอร์อัจฉริยะอื่น ๆ ในท้องตลาด (more…)

Jan242024 by ThosNo Comments

ลองใช้จนมั่นใจ! ทดสอบเครื่องหยอดของเหลวอัตโนมัติจาก San-Ei Tech ก่อนลงทุนจริง

Automation, Hilight

ในกระบวนการผลิตนั้น กิจกรรมที่ต้องใช้แรงงานและทักษะของบุคลากรอาจประสบความท้าทายมากกว่าการใช้เครื่องจักรหรือระบบอัตโนมัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งงานหยอดของเหลวหรืองานหยอดกาวนั้นยังมีโรงงานอีกไม่น้อยในประเทศไทยที่ใช้แรงงานคน ไม่ว่าในอุตสาหกรรมเคมี เครื่องสำอาง หรือการประกอบชิ้นส่วนยานยนต์และชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งอาจส่งผลให้คุณภาพงานไม่แน่นอนและเกิดความสูญเปล่าด้านต้นทุนและเวลา (more…)

Nov272023 by ThosNo Comments

‘ฉลากสินค้าเรือนกระจก’ มาตรฐานใหม่จากญี่ปุ่นที่ตลาด ผัก-ผลไม้ต้องรู้

Sustainability

ญี่ปุ่นนำร่องติดฉลากลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก ผัก-ผลไม้ 23 ชนิด ด้านสนค.แนะเกษตรกร-ผู้ประกอบการเตรียมตัวสู่เกษตรสีเขียว ซึ่งจะเริ่มมีการใช้งานอย่างเป็นทางการช่วงไตรมาส 2 ปีหน้า (more…)

Aug222023 by ThosNo Comments

ปลาทูแม่กลอง-สมุทรสงครามขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI

Investment

กรมทรัพย์สินทางปัญญา เดินหน้าประกาศขึ้นทะเบียน GI ต่อเนื่อง ล่าสุดดัน 'ปลาทูแม่กลอง' สินค้ายอดนิยมแห่งเมืองสามน้ำ จ.สมุทรสงคราม เป็นสินค้า GI สร้างรายได้แก่ผู้ประกอบการในชุมชนกว่า 12 ล้านบาท สร้างชื่อเสียงเป็นที่รู้จักทั้งในประเทศและต่างประเทศ (more…)

May242023 by ThosNo Comments

THAIFEX-ANUGA ASIA 2023 สุดยอดงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียและเทรนด์ที่ผู้ผลิตพลาดไม่ได้

Events

THAIFEX - ANUGA ASIA 2023 งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำแห่งเอเชีย จัดหนักจัดเต็มด้วยผลิตภัณฑ์สำหรับธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่มครบวงจร ตั้งแต่เครื่องจักรไปจนถึงสินค้าพร้อมจำหน่ายจากหลากหลายประเทศทั่วโลก เรียกได้ว่าเป็นงานแสดงสินค้าด้านอาหารที่น่าสนใจมากที่สุดงานหนึ่งของปีเลยก็ว่าได้ โดย THAIFEX - ANUGA ASIA 2023 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 23 - 27 พฤษภาคม 2023 เวลา 10.00 - 18.00 น. ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี (more…)

Feb212023 by ThosNo Comments

AI สร้างโปรตีนตั้งต้นใหม่โดยมีลำดับกรดอะมิโนที่แตกต่างออกไปจากธรรมชาติ

Automation

นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาระบบ AI ที่สามารถสร้าง (Generate) เอนไซม์ประดิษฐ์ (Artificial Enzymes) ตั้งแต่ต้น ซึ่งในการทดสอบในห้องทดลองเอนไซม์เหล่านี้ทำงานได้ดีไม่แตกต่างจากที่ค้นพบในธรรมชาติ แม้จะมีกระบวนการลำดับขั้นตอนการสร้างกรดอะมิโน (Artificial Generated) ที่แตกต่างจากโปรตีนซึ่งพบได้ในธรรมชาติอย่างชัดเจน (more…)

Feb82023 by Nichaphan W.No Comments

เนสท์เล่ – กฟผ. – อินโนพาวเวอร์ นำร่องใช้ไฟฟ้าสีเขียวในอุตฯอาหาร

Sustainability

เนสท์เล่ จับมือ กฟผ. และ อินโนพาวเวอร์ นำร่องผลิตเนสท์เล่ไอศกรีมด้วยไฟฟ้าจากพลังงานหมุนเวียน 100% ในอุตสาหกรรมอาหาร พร้อมทดสอบรูปแบบการซื้อขายไฟฟ้าจากพลังงานสีเขียว การันตีด้วย REC จากอินโนพาวเวอร์ มุ่งสู่เป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ และผลักดันกลไกนโยบายด้านพลังงานสีเขียวตามมาตรฐานสากล (more…)