สถาบันอาหาร | Modern Manufacturing

Jan242022 by ReporterNo Comments

อุตฯอาหาร ลุ้นส่งออกอาหารปีนี้ แตะ 1.2 ล้านล้านบาท

3 องค์กรด้านอุตสาหกรรมอาหารเผยปี 2564 การส่งออกสินค้าอาหารของไทยมีมูลค่า 1,107,450 ล้านล้านบาท ชี้มาตรการผ่อนคลายล็อกดาวน์ของประเทศคู่ค้า ทำให้เศรษฐกิจกลับมาฟื้นตัว ลุ้นปี 2565 ฝ่าด่านเงินเฟ้อ ส่งออกอาหารแตะ 1,200,000 ล้านล้านบาท (more…)

Feb192021 by Nichaphan W.No Comments

พิษโควิด-19 ฉุดส่งออกอาหารไทยปี 63 หดตัว 4.1%

Investment

3 องค์กร เผยพิษโควิด-19 ฉุดส่งออกอาหารไทยปี 63 เหลือ 9.8 แสนล้านบาท หดตัว 4.1% ลุ้นปี 64 ฝ่าปัจจัยเสี่ยงสู่เป้า 1.05 ล้านล้านบาท (more…)

Aug152020 by Nichaphan W.No Comments

ผลผลิต อุตฯอาหารไทย ครึ่งแรกปี63 ลดลง 8.6 %

Investment

อุตฯอาหาร เผย ครึ่งปีแรกของปี 2563 ผลผลิตอุตสาหกรรมอาหารของไทยลดลงร้อยละ 8.6 มั่นใจครึ่งปีหลังพลิกกลับมาเป็นบวก คาด ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 3.6 (more…)

Sep172019 by Kanokkarn .TNo Comments

กสอ.ปลื้ม ยกระดับ SMEs ต้นแบบสำเร็จ 21 ผลิตภัณฑ์

Investment

กสอ.จับมือ สถาบันอาหาร โชว์ผลงาน ยกระดับ SMEs ด้วยนวัตกรรม พัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์อาหารแปรรูปต้นแบบ 21 ผลิตภัณฑ์ เพื่อต่อยอดเชิงพาณิชย์ภายในปีนี้ คาดสร้างมูลค่าเพิ่มเฉลี่ยได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 15 (more…)

Sep22019 by Kanokkarn .TNo Comments

กสอ.ติวเข้มSMEs แปรรูปอาหารลุยตลาดปลายปี

Investment

กสอ. ผนึกสถาบันอาหาร ติวเข้ม SMEs ชูนวัตกรรมและเทคโนโลยีแปรรูป และทดลองใช้เครื่องจักรสมัยใหม่ ณ ศูนย์ ITC ตั้งเป้าพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์อาหารแปรรูปต้นแบบให้ได้ 20 ผลิตภัณฑ์ สู่ตลาดปลายปีนี้ (more…)

Jul312019 by Kanokkarn .TNo Comments

สสว.ปั้น 5 ผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ยกระดับเครือข่าย SME กลุ่มสับปะรด-กระเทียม

Investment

สสว. ร่วมกับสถาบันอาหาร อวดโฉม 5 ผลิตภัณฑ์ต้นแบบ เครือข่าย SME ปี 2562 เตรียมติวตลาดออนไลน์ ต่อยอดเชิงพาณิชย์ ผลักดันผลิตภัณฑ์ออกทดสอบตลาด ตั้งเป้าเจาะตลาดญี่ปุ่น ฐานตลาดส่งออกอาหาไทย (more…)

Jul192019 by Kanokkarn .TNo Comments

สถาบันอาหาร ชี้ ตลาดอาหารอนาคตในประเทศ ปี 62 มูลค่าไม่น้อยกว่า 1.96 แสนล้านบาท

Investment, News

สถาบันอาหาร แจงภาพรวมส่งออกอาหารของไทย 5 เดือนแรกปี2562 (ม.ค.–พ.ค.) มีมูลค่า 435,217 ล้านบาท ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.6 ส่วนตลาดอาหารอนาคตในประเทศ คาดปี 2562 มีมูลค่าไม่น้อยกว่า 1.96 แสนล้านบาท ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 3.3 จากปี 2561 และมีแนวโน้มขยายตัวอย่างต่อเนื่อง (more…)

Jun242019 by Kanokkarn .TNo Comments

สสว. ร่วมกับสถาบันอาหาร พัฒนาเครือข่าย SME สับปะรด-กระเทียม

Investment, News

สสว. ร่วมกับสถาบันอาหาร จัดกิจกรรมพัฒนาเครือข่ายสับปะรดและกระเทียม เน้นส่งเสริมการใช้เทคโนโลยี พัฒนาคุณภาพ การแปรรูป คาดเกิดการขยายตัวทางเศรษฐกิจไม่น้อยกว่า 30 ล้านบาท (more…)

Mar112019 by Kanokkarn .TNo Comments

สศอ. ผนึกสถาบันอาหาร สร้างนักรบอุตสาหกรรมอาหารพันธุ์ใหม่ ติดอาวุธ SMEs ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม

News

สศอ. ร่วมกับสถาบันอาหาร จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ(Workshop) สร้างนักรบอุตสาหกรรมอาหารพันธุ์ใหม่ หรือ New Food Warrior 2019 ผลักดัน SMEs จำนวน 200 ราย หวังยกระดับองค์ความรู้ในทุกมิติสู่อุตสาหกรรม 4.0 เน้นด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรม เพิ่มศักยภาพการแข่งขันยุคดิจิทัล สร้างเครือข่ายพันธมิตร มุ่งสู่การเป็นศูนย์กลางการผลิตอาหารอนาคต(Future Food)ของอาเซียน (more…)

Aug82017 by Modern ManufacturingNo Comments

สถาบันอาหารหนุนเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบปั้น ‘ฮับเมืองนวัตกรรมอาหารโลก’

Investment

แม้เราเป็นประเทศอุตสาหกรรม แต่ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรทางธรรมชาติ และความแข็งแกร่งด้านวัตถุดิบทางการเกษตร ทำให้ไม่ว่ามองในแง่ไหน เราก็ทิ้งอาหารไม่ได้ ที่ผ่านมานอกจากขายในรูปแบบวัตถุดิบ เราค่อยๆ พัฒนาเป็นอาหารแปรรูปในรูปแบบต่างๆ รวมถึงปัจจุบันที่พยายามใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการสร้างนวัตกรรม ไม่ว่าในรูปแบบอาหารพร้อมกิน อาหารพร้อมปรุงรวมถึงการสกัดเอาสารออกฤทธิ์ (Functional Ingredients) ออกมาใช้ประโยชน์ในเชิงอาหารสุขภาพ (Functional Food) หรือกระทั่งอาหารใหม่ (Novel Food) (more…)