Author: Modern Manufacturing

นำเสนอข่าวสารความรู้รอบด้านเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการผลิต เพื่ออุตสาหกรรมไทยก้าวหน้าด้วยวิทยาการสมัยใหม่และเป็นแรงขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย

Aug112017 by Modern ManufacturingNo Comments

ประหยัดเชื้อเพลิงวันละ 100 ตัน เกมบังคับของโรงไฟฟ้าชีวมวล

Sustainability

ในบรรดาพลังงานทดแทนที่ช่วยกระจายรายได้สู่ชุมชนหรือท้องถิ่นได้มากที่สุด ก็น่าจะเป็นชีวมวล (Biomass) และเมื่อมีการจัดอันดับความสำคัญของพลังงานทดแทนไม่ว่าสำนักไหน ชีวมวลก็จะมาเป็นอันดับต้นๆ ไม่ 1 ก็ 2 แต่เมื่อใดรัฐใช้กลไกรัฐส่งเสริมพลังงานทดแทน ชีวมวลก็มักจะอยู่ในอันดับท้ายๆ เสมอมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงไฟฟ้าชุมชนจนถึงประชารัฐดาวเด่นอย่างชีวมวลมักจะต้องรับบัตรคิวคอยยาว (more…)

Aug102017 by Modern ManufacturingNo Comments

การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ ในกระบวนการผลิตอาหาร

Management & Productivity

มาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารหรือ HACCP นั้นเป็นหัวใจสำคัญเพื่อให้การผลิตอาหารเป็นไปตามมาตรฐาน GMP, PRP หรือ CP โดยเฉพาะอย่างยิ่งมาตรฐานความปลอดภัยอาหารโลก Global Food Safety Standards (GFSI) ซึ่งไม่เพียงแต่ความสะอาดปลอดภัยของเครื่องมือ ชิ้นส่วน วัตถุดิบแล้ว การทำความสะอาดเครื่องมือและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องอย่างถูกวิธีถือเป็นส่วนสำคัญอย่างมากสำหรับการดำเนินธุรกิจ นอกเหนือจากความสะอาดและความปลอดภัยของผู้บริโภคแล้วยังสามารถยืดอายุของสินค้าที่วางจำหน่าย (Shelf Life) ได้อีกด้วย (more…)

Aug102017 by Modern ManufacturingNo Comments

นิตยสาร Modern Manufacturing Vol.15 ฉบับเดือน August 2017

E-Book

ตลอดระยะเวลา 15 ปี ที่นิตยสาร MODERN MANUFACTURING ได้นำเสนอสาระอันเป็นประโยชน์ต่อวงการอุตสาหกรรมไทยมาอย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกเดือน ได้สร้างประสบการณ์ร่วมกับคุณผู้อ่านอย่างใกล้ชิดและสม่ำเสมอ โดยฉบับนี้นับเป็นฉบับที่ 174 ซึ่งเป็นฉบับสุดท้ายของการนำเสนอในรูปแบบรายเดือน เนื่องด้วยความมุ่งหวังของทีมงานที่ต้องการมอบคุณค่าอันสูงสุดสำหรับผู้อ่าน จึงเป็นอีกก้าวหนึ่งของการร่วมระดมสมองเพื่อปรับเปลี่ยนระยะเวลาการพบกับผู้อ่านในรูปแบบของสื่อสิ่งพิมพ์จากรายเดือน เป็นการพบกันในวาระพิเศษ ‘SPECIAL ISSUE’ โดยเราจะพบกันอีกครั้งใน MODERN MANUFACTURING ฉบับ ‘SPECIAL ISSUE’ เดือนพฤศจิกายน 2560 ในช่องทางการรับนิตยสารปกติ งานกิจกรรมอุตสาหกรรมต่างๆ และงานแสดงเครื่องจักรกลและเทคโนโลยี โลหการ METALEX 2017 ทั้งนี้ ฉบับ ‘SPECIAL ISSUE’ เปี่ยมด้วยความหลากหลายทั้งรูปแบบการนำเสนอ เนื้อหา และรูปโฉม... แล้วพบกันนะคะ

Aug92017 by Modern ManufacturingNo Comments

เป็นมากกว่าบรรจุภัณฑ์

System

ในประเทศที่พัฒนาแล้ว ไม่ว่าจะเป็นยุโรป สหรัฐ หรือแม้แต่ญี่ปุ่น ล้วนให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ของสินค้าอย่างมาก เพราะไม่เพียงแต่เป็นวัสดุที่ช่วยรักษาคุณภาพของสินค้าเท่านั้น ในด้านการตลาดบรรจุภัณฑ์ยังเป็นสิ่งดึงดูดผู้บริโภคให้สนใจในตัวสินค้าจนอาจจะมีอิทธิพลมากกว่าสินค้าที่อยู่ภายในเสียอีก (more…)

Aug82017 by Modern ManufacturingNo Comments

ฮับเมืองนวัตกรรมอาหารโลก World Food Valley ปั้นนักสู้ Food Warrior

Investment

บทความหลัก… สถาบันอาหารหนุนเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบ ปั้น ‘ฮับเมืองนวัตกรรมอาหารโลก’ หลายคนอาจคุ้นหูกับคำว่า ‘Silicon Valley’ แหล่งรวมสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีระดับโลกในประเทศสหรัฐอเมริกา บ้านเกิดของ Facebook, Google, Apple ด้วยหลักคิดที่ว่า หากรัฐสร้างสาธารณูปโภคที่เอื้อต่อการวิจัยและพัฒนา ให้เกิดทั้งการส่งเสริมและแข่งขันจะก่อให้เกิดนวัตกรรมเปลี่ยนโลกได้ (more…)

Aug82017 by Modern ManufacturingNo Comments

สถาบันอาหารหนุนเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบปั้น ‘ฮับเมืองนวัตกรรมอาหารโลก’

Investment

แม้เราเป็นประเทศอุตสาหกรรม แต่ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรทางธรรมชาติ และความแข็งแกร่งด้านวัตถุดิบทางการเกษตร ทำให้ไม่ว่ามองในแง่ไหน เราก็ทิ้งอาหารไม่ได้ ที่ผ่านมานอกจากขายในรูปแบบวัตถุดิบ เราค่อยๆ พัฒนาเป็นอาหารแปรรูปในรูปแบบต่างๆ รวมถึงปัจจุบันที่พยายามใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการสร้างนวัตกรรม ไม่ว่าในรูปแบบอาหารพร้อมกิน อาหารพร้อมปรุงรวมถึงการสกัดเอาสารออกฤทธิ์ (Functional Ingredients) ออกมาใช้ประโยชน์ในเชิงอาหารสุขภาพ (Functional Food) หรือกระทั่งอาหารใหม่ (Novel Food) (more…)

Aug52017 by Modern ManufacturingNo Comments

CYOD อีกหนึ่งแนวคิด เพื่อนำมาเติมเต็มนโยบาย BYOD

Technology

ในระยะ 2 - 3 ปีที่ผ่านมา กระแสความนิยมในการนำอุปกรณ์ไอทีส่วนตัวของพนักงานมาใช้ในการปฏิบัติงาน หรือที่เรียกว่านโยบาย Bring Your Own Device (BYOD) มีมากขึ้นเรื่อยๆ หลายองค์กรเริ่มกำหนดนโยบายและมีความพยายามในการปรับตัวให้เข้ากับนโยบายดังกล่าว (more…)

Aug42017 by Modern ManufacturingNo Comments

ISO 19859: 2016 ว่าด้วยเรื่องของการจัดซื้อเครื่องจักร พลังงานกังหันก๊าซ

System

การผลิตไฟฟ้าในประเทศไทยต้องใช้โรงไฟฟ้าประเภทต่างๆ เพื่อรองรับการผลิตจากแหล่งพลังงานเชื้อเพลิงที่แตกต่างกัน ซึ่งโรงไฟฟ้ากังหันก๊าซ (Gas Turbine) เป็นโรงไฟฟ้าที่ใช้กังหันก๊าซเป็นเครื่องต้นกำลัง ได้พลังงานจากการเผาไหม้ของส่วนผสมระหว่างก๊าซธรรมชาติหรือน้ำมันดีเซลกับความดันสูงจากเครื่องดันอากาศในห้องเผาไหม้ เกิดเป็นไอร้อนที่ความดันและอุณหภูมิสูง ไปขับดันใบกังหันและเพลากังหันไปขับเครื่องกำเนิดไฟฟ้าเพื่อผลิตพลังงานไฟฟ้า (more…)

Aug32017 by Modern ManufacturingNo Comments

ความยิ่งใหญ่ในแวดวงไฟฟ้าและเครื่องกลต้องกระหึ่มอีกครั้ง กับงาน TEMCA FORUM & EXHIBITION 2017 PATTAYA

News

ความยิ่งใหญ่ในแวดวงวิศวกรรมที่รวมผู้ผลิต ผู้ประกอบการ ผู้จำหน่ายในแวดวงไฟฟ้าและเครื่องกลที่มาร่วมงาน มากที่สุด พร้อมการสัมมนาที่วิศวกรกำลังให้ความสนใจในเรื่อง “มารู้จัก..มาตรฐานการตรวจสอบระบบไฟฟ้า” และ “มารู้จัก..การเกิดฟ้าผ่าให้มากขึ้นดีกว่า” โดยวิทยากรชั้นครูที่คร่ำเกลียวในงานภาคปฏิบัติมานับครั้งไม่ถ้วน และผู้แสดงผลิตภัณฑ์มากกว่า 80 บริษัท (more…)

Aug32017 by Modern ManufacturingNo Comments

จับตา…โมเมนตัมเชิงบวก เศรษฐกิจไทยครี่งหลัง ปี‘60

Investment

เศรษฐกิจไทยโดยรวมในช่วงครึ่งหลังของปี 2560 มีโมเมนตัมเชิงบวกต่อเนื่องจากครึ่งปีแรก ซึ่งจะมีส่วนผลักดันให้เศรษฐกิจไทยทั้งปี 2560 ขยายตัวได้ราว 3.5% สูงสุดในรอบ 5 ปี โดยได้อานิสงส์จากปัจจัยเกื้อหนุนทั้งภาครัฐและภาคเอกชน ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ว่าโมเมนตัมที่เกิดขึ้นนั้นยังคงต้องจับตาอย่างใกล้ชิดและต่อเนื่อง (more…)